Bolivia obtiene autorización para exportar carne bovina y aviar a Egipto

Bolivia ha logrado la apertura de un nuevo mercado para sus productos cárnicos tras recibir la aprobación del Certificado Veterinario de Exportación por parte de Egipto. La medida habilita a los frigoríficos Frigor, BFC, Fridosa y Sofía para la exportación de carne bovina y aviar, un avance significativo para el sector en un contexto de altos precios a nivel nacional.

El proceso de exportación será supervisado por la autoridad sanitaria egipcia, IS EG HALAL. Richard Sala, director del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), informó que la habilitación es el resultado de un trabajo coordinado entre el sector público y el privado. “Desde el Senasag actuamos con rigor técnico para diversificar mercados y generar mayores oportunidades económicas para los productores nacionales”, declaró Sala.

La gestión para acceder a este mercado comenzó en 2022 con una serie de reuniones técnicas y auditorías a las plantas de procesamiento en el país. En diciembre de 2024, se completó un paso crucial con la verificación del cumplimiento de los requisitos de bioseguridad y de la normativa islámica, lo que condujo a la obtención de la certificación HALAL.

Actualmente, Bolivia dispone de un cupo exportable de 44.000 toneladas de carne bovina, de las cuales 28.600 ya han sido comercializadas en el mercado internacional. Las exportaciones de este producto alcanzaron un valor de 92,7 millones de dólares hasta julio de este año, mientras que durante toda la gestión 2024 las ventas sumaron 189,3 millones de dólares.

Esta nueva apertura comercial ocurre después de que el gobierno, a través del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, levantara en junio de 2025 un veto a las exportaciones de carne de res que estuvo vigente por más de 100 días. La restricción, impuesta en febrero de 2025 con el objetivo de controlar el alza de precios internos, fue suspendida tras un acuerdo con el sector ganadero para equilibrar el abastecimiento local y la generación de divisas.

Con la habilitación del mercado egipcio, las autoridades sostienen que el país fortalece su presencia en el mercado global de alimentos y consolida la confianza de socios estratégicos al garantizar la calidad sanitaria e inocuidad de sus productos conforme a estándares internacionales.