Expertos recomiendan alimentos de temporada para fortalecer la salud durante la primavera

Especialistas en nutrición y salud en España destacaron esta semana la importancia de integrar alimentos de temporada en la dieta diaria para fortalecer el sistema inmunológico y preparar el organismo ante el aumento de las temperaturas. La transición hacia el verano exige una selección consciente de productos frescos que aporten los nutrientes necesarios para mitigar efectos como la fatiga estacional, según indicaron fuentes del sector farmacéutico y alimentario.

Las verduras y hortalizas constituyen la base de estas recomendaciones. El espárrago, en sus variedades verde y blanca, se posiciona como uno de los elementos centrales por sus propiedades depurativas y su versatilidad en la cocina. Del mismo modo, la alcachofa es señalada como un recurso esencial para la salud hepática debido a su capacidad como depurativo natural. El consumo de espinacas y acelgas garantiza el aporte de hierro, mientras que las zanahorias, ricas en betacaroteno, contribuyen a la protección de la piel ante la mayor incidencia de la radiación solar.

Frutas y proteínas de estación

En el ámbito de las frutas, las fresas y las cerezas lideran la oferta estacional por su alto contenido de antioxidantes y vitamina C. Los expertos también sugieren la inclusión de nísperos y albaricoques para obtener fibra y vitamina A. Aunque son productos asociados al invierno, las manzanas y naranjas mantienen su relevancia en esta época para sostener los niveles de defensas del cuerpo.

La planificación nutricional de primavera no se limita a los productos vegetales. En cuanto a las proteínas, pescados como la merluza, el bacalao, los boquerones, las sardinas y el atún se encuentran en su momento óptimo de consumo. Para quienes optan por la carne, el cordero lechal es la opción de temporada por excelencia. Asimismo, fuentes de la industria alimentaria como Aldelís mencionan a los caracoles como una alternativa baja en calorías y con un perfil proteico elevado.

Complementos para combatir la astenia

Para enfrentar la astenia primaveral —el cansancio o debilidad que algunas personas experimentan con el cambio de estación—, desde Farmacias Trébol recomiendan el uso de complementos nutritivos naturales. Los frutos secos, específicamente las nueces, avellanas y almendras, son fundamentales por su contenido de vitamina E y su capacidad para suministrar energía sostenida durante el día.

Finalmente, la incorporación de semillas y cereales como la avena, la chía o el sésamo en platos cotidianos permite mejorar la calidad nutricional de las preparaciones. El uso de hierbas aromáticas frescas, entre las que destacan el perejil, la albahaca y la hierbabuena, no solo aporta matices de sabor, sino que refuerza el perfil saludable de la dieta estacional sin necesidad de recurrir a aditivos procesados.